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炭火焼ホルモン「ぐぅ」の“ホルモンナイト”(6)小ネタ編
ぐぅ_間隔17センチ

最後に「ホルモンナイト」の小ネタをいくつか。

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その1_肉をダクトに近づけると消えるらしい?!

→ホントの話。
以前「ぐぅ」1号店で、焼きかけのタンが
ダクトに吸い込まれる事件があったとか。ダクトの吸引力、強すぎ。。。
かといって、ダクトと網の間隔を広くしてしまうと、
煙が広がってしまって、これまたNG。

「ぐぅ」の店舗設計・デザインをしたKEFIの朴さんによれば、
試行錯誤を繰り返し、たどり着いた絶妙の距離が、
「17センチ」という間隔だそうです。
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炭火焼ホルモン「ぐぅ」の“ホルモンナイト”(5)冷麺編
ぐぅ_冷麺メニュー

1号店の「ぐぅ」と2号店の「ぐぅ はなれ」。
基本メニューは一緒なんですが、ひとつだけ違いが。。。

11月1日にオープンする「ぐぅ はなれ」では
“冷麺”が食べられるんです!

しかも、店長の李久和さんが中国に冷麺修行に行き
習得してきたという特製の手打麺。
小麦粉、片栗粉、そば粉、ドングリ粉、
4種類の粉を調合して店内で作っています。
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炭火焼ホルモン「ぐぅ」の“ホルモンナイト”(4)マッコリ編
ぐぅ_マッコリ表

普段は、焼肉にはビールの組み合わせなんですが
今回は、人数も多いので「虎マッコリ」をボトルでオーダー。

【虎マッコリ】
このお酒は、高麗の時代から伝わる製法を頑なに守り、
一切添加物を使わず純粋に米だけを原料とし、
加熱殺菌をせずに生のまま搾った、マッコルリ酒です。
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炭火焼ホルモン「ぐぅ」の“ホルモンナイト”(3)ホルモン編
ぐぅ_ホルモンとミノ
「ホルモン(大腸)とミノ(第一胃)」。

どちらも甘めのタレに漬け込んである
「ぐぅ」オススメの一品。
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炭火焼ホルモン「ぐぅ」の“ホルモンナイト”(2)極ハラミ編
ぐぅ_ハラミ01

「ぐぅ」には、ホルモンマイスターである店長がオススメする
「<極>メニュー」というのがあるのですが、
最初に出されたのは、その中から「極ハラミ(¥1,580円)」也。

いきなり真打の登場です。
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炭火焼ホルモン「ぐぅ」の“ホルモンナイト”(1)前菜編
ぐぅ_メニュー01

では、ONEDARI BOYSさん主催の「ホルモンナイト」のレポート、
いきます!

まず、何にびっくりしたかと言えば、
「オススメコース食べ放題、飲み放題で2000円ポッキリ」
ってことですよ。

「ぐぅ」のメニューの価格帯でいうと
2000円は、1〜2皿+1ドリンクに相当。
これだけでも、この企画の気合具合がうかがい知れます。
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炭火焼ホルモン「ぐぅ」の“ホルモンナイト”に行ってきた
ぐぅ_割り箸

10/28@八重洲にて。

つ・い・に「ホルモンナイト」がくるー!
ONEDARI BOYSがクチコミの火付け役になったという(店長・ホルモンマイスター談)、東京駅そばのホルモン「ぐぅ」に2号店「ぐぅ はなれ」が登場!今回は、この2号店出店を記念して、なんと30名様分の飲み放題・食べ放題をONEDARIいたしました!!ホルモンマイスターの店長がおススメするコースに従い、みんなでガッツリとホルモンを味わいませんか?
/日時:2008年10月28日19時〜
/料金:2,000円ポッキリ
/条件:ブログを書いていること
/募集人数:30ブロガーぐらい抽選で!
http://www.onedari.org/2008/10/1023.html

ONEDARI BOYSさん主催の「ホルモンナイト」で
11月1日にオープンする東京駅・八重洲の「ぐぅ はなれ」に行ってきました。
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